おいしく食べてカラダの中から健康になりたい人へ
Healthy（健康な）・Beauty（美）・Meal（食事）を提案、サポート、プロデュ－スする
ヘルスケア専門栄養コンサルタント
栄養士 野菜ソムリエPro. sorairo です😊
私たちは毎日食事をします🍴
その食事は自分で選択し、考えて摂取していますよね。
自らがそれを選んでいるので、どんな食生活を送るかは自分次第！
でも、学校給食や施設給食、配食サービスなどは
そこに決めると、しばらく継続して食事をすることになります。
そこに決めるまでは選択するけど、決めてしまえば、
毎日日替りの食事をいただけるわけです。
毎日同じものを食べるわけではないのですが、
同じような食事を何週間も摂取し続けるとどうなるのか。
多品目、野菜たっぷり、調理のバリエーションも豊富で
バランスのよい食事であれば、
ずっと食べ続けて、3ヶ月～6ヶ月ぐらいを過ぎると
その効果が現れ、体調の変化があります。
実際、お客様からお声をいただいたのが、
・肌ツヤがよくなった
・飲んでいた薬💊の量が減った
・検査の数値がよくなった
・体重が減った
などです。
おかげさまで、
私の作ったお弁当を８年間ずっと食べて下さっているお客様もいます🎵
そしてもう一つは、
少し高カロリーで野菜少なめ、揚げ物も入ったしっかり味の食事、
食べ続けると、2ヶ月～３ヶ月ぐらいから数値に変化が...
・体重の増加
・血糖値の変化
です。
ですが、
「カロリーが高い」=「血糖値が上昇する食べ物」
とは一概に言えません。
血糖値が上がりやすいのは炭水化物を含む食品ですが、
食物繊維と一緒に摂ると急激な上昇を抑える
ことができます。
なので、
そのような食事でも
穀物、いも、豆、野菜、果物、きのこ、海藻などを 補う
ようにすればよいんです。
血糖値が上がりやすい順番は、
1． ごはんやパン、果物
2． 肉類や魚介類、卵、乳製品
3． 油の多い食品（油、脂類）
です💬
つい食べてしまう揚げ物（コロッケなどのフライや天ぷらなど）は、
小麦粉やパン粉などにも糖質が含まれているので食べ過ぎると
血糖値が上がってしまいます。
血糖値が気になるけど、
揚げ物を食べないといけないときは、カロリーを確認し、主食や量を調整するといいですね❗
いつもの食事を
あなたのカラダにあった食事に変身させませんか？
無理のないご提案でサポートします。
食について相談したいな
と思ったらお気軽にご相談ください。
今日もお読みいただきありがとうございました。
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1年で250種類の惣菜メニューを開発して8年！
1000種類以上の惣菜を作り、バランスのよいお弁当を設計してきました。
栄養士、野菜ソムリエがランチメニューを提案します 【バランスのよい食事】お客様が笑顔になるメニューを作ろう！
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