おはようございます。
ヘルスケア専門栄養コンサルタント sorairo です😃
ピョンチャンオリンピック最高に盛り上がっていますね🎵
羽生選手 金メダル
宇野選手 銀メダル
おめでとうございます！
私もLIVEで観戦しました。
気迫と圧巻の演技に引き付けられながら応援📣
感動と喜びで号泣してしまいました😭🙌
昨日は、
小平選手の女性初の金メダル！
しかも、オリンピックレコードです👀‼
スゴいですね。
最後の直線ののびはすごかった😊
オリンピックでの大舞台でやってしまう精神力
半端ないですね。
頑張ろうという気持ち！
勇気と希望をもらいました。
ありがとう❗❗
余談ですが、
先週末、魚のおいしいお店に食事に行きました。
その時メニューにあったのが、
「ほうぼうのお造り」
開発をしていて、ほうぼうの天ぷらを季節メニューとして入れること
はあってもほうぼうを造りで食べることは初めて！😊
生で見るとキレイな姿、顔立ちをしています。
あなたは食べたり、見たりしたことありますか？
ほうぼうの名前の由来は、
浮き袋を震わせて「グーグー」と鳴くので、それがボーボーになり
ホウボウになったと言われています。
白身の魚でクセのない上品な味わいで、脂肪があり、
弾力とコクがあります。
新鮮なものは刺身として、他には塩焼きや煮付け、揚げ物などにも合います。
良質なたんぱく質が豊富で、体力の向上、代謝活動の促進に役立ち、
白身魚にしては脂肪は多い方ですが、
消化吸収がよく食べやすいので、疲労回復や高齢者にも適した食材です。
骨ごと食べることはできませんが、
カルシウムの含有量は多いので、骨粗しょう症の予防にも繋がります！
魚は、わたしたちのカラダを作る栄養素を豊富に含んでいます。
○たんぱく質 ・・・ 強いカラダを作る
○EPA（エイコサペンタエン酸）・・・ 血管の脂肪やコレステロールを抑制する
○DHA（ドコサヘキサエン酸）・・・頭が良くなりたい、認知症予防にもgood！
○タウリン ・・・ 細胞を正常に保つ役割
○ビタミン ・・・ 健康で美しい肌を保つ
○カルシウム ・・・ 骨や歯を丈夫にする
魚の種類によっても、部位によっても栄養価は異なるので、
いろいろな種類のお魚をさまざまな調理法で
皮や骨まで食べ尽くしたいですね😋
毎日少しずつでも魚介類を食べることをオススメしますが、
健康の為にも、週に2～3回程度は食べるようにしましょう！
食について相談したいな
と思ったらお気軽にご相談ください。
今日は、「お魚にはこんな効果があります！」についてお話しました。
お読みいただきありがとうございました
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1年で250種類の惣菜メニューを開発して8年！
1000種類以上の惣菜を作り、バランスのよいお弁当を設計してきました。
栄養士、野菜ソムリエがランチメニューを提案します 【バランスのよい食事】お客様が笑顔になるメニューを作ろう！
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