おはようございます。
ヘルスケア専門栄養コンサルタント sorairo です😉
もうすぐバレンタインですね💓
あなたはチョコレートを買いましたか？
「太る」
「ダイエットの敵」
「ニキビができる」
とか、ネガティブなイメージがあるチョコレートだけど、
選び方や食べ方次第で、エイジングケアや腸活、美容や健康
にプラスの働きをしてくれるって知ってました？
チョコレートの主原料は “カカオ” です。
カカオは高価で品質保持しにくいんです。
だから、安価で販売されているチョコレート中には、
品質の安定やコスト調整のために、カカオの代わりに
「植物油脂」が使われているものが多いです。
これは、トランス脂肪酸が含まれている為、
肥満やアレルギー、糖尿病、コレステロール疾患のリスクが高まります。
チョコレートが「太る」と言われるのは、主に糖分と、
カカオバターという脂質です。
大量の糖分と脂質が入ってるので、食べ過ぎると太ります😵💦
チョコレートを選ぶときは、カカオ成分が多いもの！
高カカオチョコレート（70％以上）
を選び、パッケージの「原材料名」の欄を確認しましょう。
着色料を使用しているものもあるので、
日頃食べるチョコレートは、シンプル板チョコがいいですね。
昔は、カカオ豆は「神の食べ物」と呼ばれるほど高価で、
カカオ豆をすりつぶしてドリンク状にした苦い飲み物を
不老長寿の薬として、医薬品とされて飲んでたそうです。
こうしてみると、カカオの栄養価が高いことがわかりますね❗
知れば知るほど奥深い...。
明日からチョコレートを購入の際は、裏面のパッケージも見て選びましょ。
正しく選んで食べる！
食について相談したいな
と思ったらお気軽にご相談ください。
今日は、「チョコレートは健康によい？！」をお話しました。
お読みいただきありがとうございました
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1年で250種類の惣菜メニューを開発して8年！
1000種類以上の惣菜を作り、バランスのよいお弁当を設計してきました。
栄養士、野菜ソムリエがランチメニューを提案します【バランスのよい食事】お客様が笑顔になるメニューを作ろう！
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